Heb je morgen tijd om samen met de kinderen pepernoten te bakken of een pietenmuts te knutselen? Hier een heerlijk recept voor pepernoten en het grote geheim van het maken van de echte pietenmuts uit het prachtige boek “Het hele jaar rond” van uitgeverij Lemniscaat.

Oud Hollands recept voor Pepernoten en de Historie. Pepernoten, populaire snoepgoed dat tegenwoordig onlosmakelijk verbonden is met het Sinterklaasfeest, al is het de laatste jaren op steeds meer plaatsen het hele jaar door te krijgen. Pepernoten kennen al een lange geschiedenis en werden vroeger gemaakt met exotische kruiden uit Afrika en Oost-Indië. Anders dan .

Het boek ‘Goed Zoet- Bakken zonder suiker- ‘ staat propvol lekkere recepten. Chocolate chip peanut butter cookies. Verrukkelijk! Een groot deel van de recepten is naast suikervrij ook nog eens glutenvrij. Daarnaast staan er bij ieder recept tips hoe je bepaalde ingrediënten, zoals roomboter, kunt vervangen door bijvoorbeeld kokosolie. Ideaal. Het boek is ook .

Oer-Hollands recept voor ouderwets lekkere Wentelteefjes waar kinderen gek op zijn! Klop het ei in een diep bord en voeg de kaneel en de melk toe. Haal de korsten van het brood. Haal de sneetjes een voor een door het mengsel. Leg de sneetjes op elkaar op een ander bord. Giet het restje van .

Bak broodhaantjes met een pak broodmix. Vorm de haantjes en maak van een stuk deeg vleugeltjes en plak deze met een beetje water vast. Neem krentjes als oogjes. Neem een stok of tak van 60 cm en een van 40 cm. Bind die als een kruis aan elkaar. Omwind de stokken met kleurige stroken .

Maak het cakebeslag, volgens eigen recept of in verband met Sinterklaas-stress volgens het pak, en voeg een ruime eetlepel speculaaskruiden toe. Tijdens het bakken, maak je de witte chocoladeganache. Daarvoor gebruik je 2 delen chocolade op 1 deel slagroom, bijvoorbeeld 100 ml slagroom en 200 gram witte chocolade. Verwarm de slagroom in een pannetje .

De spanning stijgt, het is bijna pakjesavond. Maar wat doe je die laatste vrije woensdagmiddag? Maak weer eens iets anders dan kruidnootjes voor het heerlijk avondje. Morgen het recept voor speculaascupcakes met witte chocolade ganache, heel gemakkelijk en superlekker! Dus haal nog even snel de ingrediënten in huis, cake mix, eieren, boter, speculaaskruiden, cupcakevormpjes, .